글루텐은 밀, 보리, 호밀과 같은 곡물에서 발견되는 단백질 복합체로, 많은 사람들이 글루텐에 대한 민감성을 가지고 있어 다양한 소화 문제나 건강 문제를 겪고 있습니다. 따라서 글루텐이 포함된 음식을 피하고, 건강한 대체 음식을 선택하는 것이 중요합니다. 이번 포스팅에서는 글루텐이 포함된 대표적인 음식과 이를 대체할 수 있는 안전한 음식에 대해 자세히 알아보겠습니다. 1. 글루텐이 포함된 주요 음식글루텐이 포함된 음식은 일상 식사에서 매우 흔하게 발견됩니다. 다음은 일반적으로 섭취하는 글루텐 함유 식품입니다:밀가루 제품: 밀가루는 제빵에서 필수적인 성분으로, 빵, 파스타, 피자 도우, 케이크 등 다양한 제품에 사용됩니다. 밀가루에서 글루텐이 주요 역할을 하며, 이로 인해 반죽의 탄력성과 부풀어 오르는 성질..
