글루텐 프리 식단은 최근 몇 년 간 건강 및 웰빙에 대한 관심 증가와 함께 많은 사람들이 선택하고 있는 식단입니다. 특히, 글루텐에 민감한 사람들뿐만 아니라 일반 대중 사이에서도 이 식단을 따르는 경우가 많아지고 있습니다. 그러나 글루텐 프리 식단이 모든 사람에게 적합한 것은 아니며, 몇 가지 단점과 주의해야 할 사항이 있습니다. 이번 포스팅에서는 글루텐 프리 식단의 단점에 대해 자세히 살펴보겠습니다. 1. 영양소 결핍의 위험글루텐을 포함하는 많은 식품은 비타민, 미네랄, 섬유질이 풍부합니다. 예를 들어, 밀, 보리, 호밀과 같은 곡물에는 B군 비타민, 철분, 아연 등 중요한 영양소가 포함되어 있습니다. 따라서 글루텐을 제거하면 이러한 영양소의 결핍이 발생할 수 있습니다. 글루텐 프리 식단을 따르는 사..
